Docentes - Departamento da Ciência da Nutrição
Adenilda Queirós Santos
Doutoranda em Imunologia do Programa de Pós-Graduação em Imunologia da UFBA. Mestra em Nutrição - Bases Experimentais; Graduação em Nutrição - UFBA
aqueiros@ufba.br
Andréa Lizabeth Costa Gomes
graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1995), mestrado (2003) e doutorado (2007) em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo.
andreacgomes@gmail.com
Adriana Lima Mello
Graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1992), Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (1999) e Doutorado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (2007). Área de atuação: Nutrição Clínica, Doenças não transmissíveis.
Trabalha nas seguintes linhas de pesquisa: A) Indicadores de gordra visceral cujo objetivo é avaliar a aplicabilidade de indicadores de distribuição de gordura corporal e preditores de gordura visceral e associações com doenças não transmissíveis. B) Avaliação Nutricional de Populações, voltada para avaliar o estado nutricional de grupos populacionais na perspectiva do diagnóstico e identificação de riscos nutricionais para o desenvolvimento de doenças. C) Atenção nutricional ao paciente hospitalizado e ambulatorial, com vistas à análise do seu impacto sobre o consumo alimentar, o estado nutricional e suas inter-relações com a condição clínica.
Ana Marlucia Oliveira Assis
Mestre: Escuela de Salud Publica de México - 1977; Doutorado: Instituto de Saúde Coletiva - Universidade Federal da Bahia - 1996
amos@ufba.br
Carmen Célia Carneiro Carvalho Smith
Gardênia Abreu Vieira Fontes
Graduação em Nutrição - UFBA; Especialização em Nutrição Clínica - UFBA; Mestra em Saúde Coletiva - UFBA
gardenia@ufba.br
Jairza Maria Barreto Medeiros
Doutora em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco
jmbm@ufba.br
Ligia Amparo da Silva Santos
Doutora em Ciências Sociais PUC-SP; Mestre em Educação dos Profissionais de Saúde University of Dundee Escócia
amparo@ufba.br
Lílian Ramos Sampaio
Doutora em Nutrição - UNIFESP; Mestre em Nutrição Aplicada - USP; Especialista em Nutrição - UNIFESP
lramos@ufba.br
Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira
Doutoranda do curso de pós-graduação em Medicina e Saúde da UFBA. Professor assistente; Graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia - UFBA; Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia - UFBA
lucipmo@ufba.br
Maria da Conceição Monteiro da Silva
Doutoranda no programa de Medicina e Saúde - FAMED/UFBA. Professora Assistente IV; Mestra em Saúde Comunitária - ISC
mcmsilva@ufba.br
Maria do Carmo Soares de Freitas
Doutorado em Saúde Pública - Ênfase em Ciências Sociais
plpena@uol.com.br;
mcarmosf@ufba.br
Maria Ester Pereira da Conceição
Graduação em Nutrição - UFBA (1995) e mestrado em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia - UFBA (2001).
marester@ufba.br
Mônica Leila Portela de Santana
Mestra em Ciência Aplicada à Pediatria; Professor Assistente III
monicalp@ufba.br
Nedja Silva dos Santos
Graduação em Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA; Mestrado em Saúde Coletiva pelo Instituto de Saúde Coletiva da UFBA
nedjasantos@gmail.com
Nilce de Oliveira
Socióloga; Mestre em Educação; Doutora em Sociologia
nilce@ufba.br
Raquel Rocha
Especialista em Nutrição Clínica pela Escola de Nutrição/UFBA; Mestre em Epidemiologia Clínica pelo Curso de Pós Graduação em Medicina e Saúde/UFBA
raquelrocha2@yahoo.com.br
Rita de Cássia Ribeiro da Silva
Especialista em nutrição em Saúde Pública-Escola Paulista de Medicina/SP; Mestre em Nutrição Humana Aplicada-USP; Doutora em Epidemiologia ISC/UFBA
rcrsilva@ufba.br
Rosângela Passos de Jesus Mazza
Professora Adjunta do Depto. de Ciência da Nutrição; Doutora em Ciências - FMUSP; Mestra em Nutrição - Escola Paulista de Medicina / UNIFESP; Especialista em Controle de Qualidade dos Alimentos
rosangelamazza@yahoo.com.br
Sandra Maria Chaves dos Santos
Doutorado em Administração Pública, pelo Núcleo de Pós-Graduação da Escola de Administração da UFBA; Mestre em Saúde Comunitária pelo Departamento de Medicina Preventiva da Faculdade de Medicina da UFBA, 1989
sandra.mcs@terra.com.br
Sandra Santos Valois
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1996), Doutora (2007) e Mestre (2003) em Medicina pela Universidade Federal da Bahia.
sandravalois@hotmail.com
Tereza Cristina Bomfim de Jesus Deiró
Doutorado em Nutrição - Bases Experimentais
tereza@ufba.br,
terezadeiro@yahoo.br
Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz
Bacharelado em Nutrição - UFBa; Mestre em Nutrição - UFBa
valterlinda@terra.com.br
Viviane Sahade Souza
Professora Assistente IV; Mestre em Epidemiologia Clínica pelo Curso de Pós Graduação em Medicina e Saúde/UFBA; Especialista em Nutrição Clíninca pela Escola de Nutrição/UFBA
vivianesahade@uol.com.br
Vilson Caetano Júnior
Professor Adjunto, Doutor em Ciências Sociais pela PUC - São Paulo e Pós-doutor em Antropologia pela UNESP - Campus de Marília